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#26 この差って何ですか?- TBSオンデマンド配信
- 2016/1/5
- TBSオンデマンド22
番組紹介:
「コレをやるとこんなに差がつきました。」
では、「アサリの貝柱を簡単に取る」「短時間でメレンゲを作る」「レモンを限界まで搾る」などのプロ技をクイズでひも解く。
ちょっとひと手間を掛けただけでできるその方法とは。
人気コーナー「この料理に差をつけてください。」
では、中華のプロ、ホテルオークラ東京・3代目中国料理総料理長の陳龍誠と、イタリアンのプロ、東京・広尾「オステリア・ルッカ」のオーナーシェフ桝谷周一郎が、一般家庭で使う材料でカツ丼に差をつける。
それぞれの料理の特色が引き立つように工夫されたカツ丼に、スタジオは驚くばかり。
その他、「ひな人形」にまつわる差と「温泉」の差も検証。
関東雛と京都雛の差や温泉ごとに異なる入浴時間、効能の差に迫る。
兵庫・有馬、大分・湯布院、新潟・月岡、群馬・万座、そして東京・大田区など、それぞれ違う温泉の色にはどんな差があるのか。