#184 吉田類の酒場放浪記金沢「大関」
収録時間:13分
ジャンル:ハイビジョン バラエティ 2000年代
番組紹介:
木倉町にある昭和32年創業の大衆割烹で、日本海の海の幸を使った季節料理や加賀の味を楽しめる「大関」。
店名は、創業当時まだ珍しかった灘の酒「大関」を扱ったところから。
カウンター前のおでん鍋は季節の魚や野菜のネタで満たされている。
なかでも季節限定の「かにめん」は香箱ガニの身と蟹子を甲羅に詰めて蒸してから、おでんにしたオリジナル。
初代・100歳のお父さんが作るだし巻き卵はボリュームたっぷりの常連さん人気メニュー。
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